Выпечка сладкая и несладкая

Код: 267764

Краткое описание

Серия: 
Язык: 
Вес: 912 г
ISBN: 
9785988370383

Издательство: Кукбукс
Автор: Мишель Ру
Серия: КукБукс
Страниц: 304
Формат: 215x166x28 мм
Переплет: 7Б - твердая
Год издания: 2013
Язык: Русский
Вес: 912 г
ISBN: 978-5-98837-038-3

1 453 руб.
Есть в наличии

Информация о доставке

  • Доставим товар по всей России
  • Более 20 способов доставки
  • По МСК и СПб более 100 ПВЗ
Подробная информация 

Книга Выпечка полностью разрушает миф о том, что печь самим - тяжелое занятие. Здесь в доступной форме представлены и традиционные европейские рецепты, и оригинальные авторские идеи. Мишель Ру прошел выучку в стиле классической французской кухни, у него за плечами более чем тридцатилетний опыт работы шеф-поваром, и он с готовностью делится своими неисчерпаемыми знаниями по этому предмету. Каждая глава посвящена определенному виду теста. Начинается она с поэтапного описания его приготовления, а далее следуют рецепты, в которых этому тесту находится самое разнообразное применение. В книге есть и заслуженная классика, такая как киш-лорен, тарт-татен и пицца Маргарита, и современные варианты традиционных закусок и десертов. При этом классическим рецептам также придано новое звучание. Книга прекрасно иллюстрирована, и ее можно с уверенностью назвать отличным руководством по выпечке.

По серии

Подборка книг по серии

Яйца

1 453 руб.
(Есть в наличии)

Рекомендуемые книги

Подборка рекомендуемых книг для Вас.

Торты, выпечка, глазировка, засахаривание

Рецепты от известных людей

Кулинария, общее