Выпечка сладкая и несладкая, 978-5-98837-038-3

1453,00 руб

Краткое описание:

Издательство: КукБукс
Автор: Мишель Ру
Серия: КукБукс
Страниц: 304
Переплет: Твердый переплет, суперобложка
Год издания: 2013
Язык: Русский
ISBN: 978-5-98837-038-3
Бумажный вариант

В корзину

есть в наличии

Подробно:

Аннотация

Книга Выпечка полностью разрушает миф о том, что печь самим - тяжелое занятие. Здесь в доступной форме представлены и традиционные европейские рецепты, и оригинальные авторские идеи. Мишель Ру прошел выучку в стиле классической французской кухни, у него за плечами более чем тридцатилетний опыт работы шеф-поваром, и он с готовностью делится своими неисчерпаемыми знаниями по этому предмету. Каждая глава посвящена определенному виду теста. Начинается она с поэтапного описания его приготовления, а далее следуют рецепты, в которых этому тесту находится самое разнообразное применение. В книге есть и заслуженная классика, такая как киш-лорен, тарт-татен и пицца Маргарита, и современные варианты традиционных закусок и десертов. При этом классическим рецептам также придано новое звучание. Книга прекрасно иллюстрирована, и ее можно с уверенностью назвать отличным руководством по выпечке.
 

Рекомендуем: