Главный секрет итальянской кухни. Кулинарное путешествие по Италии вместе с Юлией Николаевой

Код: 310967

Краткое описание

Язык: 
Вес: 1054 г
ISBN: 
9785699816002

Издательство: Издательство Эксмо
Автор: Юлия Николаева
Серия: Кулинария. Весь мир на твоей к
Страниц: 192
Формат: 60x90/8
Переплет: Твердый переплет
Год издания: 2016
Язык: Русский
Вес: 1054
ISBN: 978-5-699-81600-2

839 руб.
Есть в наличии

Информация о доставке

  • Доставим товар по всей России
  • Более 20 способов доставки
  • По МСК и СПб более 100 ПВЗ
Подробная информация 

Мы познакомились с Юлией несколько лет назад, когда она пришла в мой ресторан в Милане, для того чтобы взять у меня интервью. Тогда мы долго разговаривали о традиционной миланской кухне, и Юлия рассказала мне о своей идее написать книгу о региональных особенностях столь разнообразной итальянской кухни. Я очень рад, что спустя три года я прикоснулся к этому уже реализованному проекту. Мне доставило большое удовольствие, будучи любителем всевозможных инноваций в итальянской кухне, заново изучить историю и технологию приготовления традиционных блюд нашего полуострова. Вместе с Юлей мы погружаемся в увлекательный и безумно интересный мир нашей кулинарии, начиная путешествие с заснеженного региона Валле д'Аоста и заканчивая солнечным островам Сицилия. 20 регионов Италии - 20 разных гастрономических пристрастий и традиций. У каждого блюда, описанного в этой книге, есть своя многовековая история. Мне безумно приятно, что Юлия ценит нашу культуру, историю и гастрономию и смогла описать...

Рекомендуемые книги

Подборка рекомендуемых книг для Вас.

Европейская кухня

Рецепты от известных людей

Сборники кулинарных рецептов

Плов

2 358 руб.
(Есть в наличии)