16+ Состав: Как нас обманывают производители продуктов питания

Код: 398566

Краткое описание

Язык: 

Издательство: Альпина Паблишер
Автор: Ричард Эвершед, Никола Темпл
Страниц: 392
Формат: 60х90/16
Переплет: 60x90/16
Год издания: 2017
Язык: Русский
ISBN: 978-5-9614-5847-3

809 руб.
Нет в наличии
Информация о доставке
  • Доставим товар по всей России
  • Более 20 способов доставки
  • По МСК и СПб более 100 ПВЗ
Подробная информация 

Одно из самых больших откровений, к которым мы пришли в процессе работы над этой книгой, заключается в том, что пищевое мошенничество представляет собой единое поле на многих уровнях. Можно столкнуться и с очевидно незаконными действиями (производство искусственного молока), и со вполне законными практиками, которые почему-то кажутся не очень порядочными (некоторые способы консервации фруктов). Скандалы могут быть связаны с относительно безвредной продукцией (вспомним о битвах миллиардеров за эксклюзивные вина), а могут обнажать смертельно опасные махинации (метиловый спирт в винах подешевле). Ричард Эвершед, Никола Темпл О чем книга Махинациями с продуктами питания человечество занимается с древнейших времен: дешевое выдается за дорогое, отбросы за деликатесы, вредное — за полезное. Производители еды идут на разные уловки,...

Рекомендуемые книги
Подборка рекомендуемых книг для Вас.

Популярная медицина и здоровье