Большая кулинарная книга

Код: 52644

Краткое описание

Язык: 
Вес: 3666 г
ISBN: 
9785989370559

Издательство: Чернов и К
Автор: Жоэль Робюшон
Страниц: 504
Формат: 335x260x50 мм
Переплет: Инт
Год издания: 2015
Язык: Русский
Вес: 3666 г
ISBN: 978-5-98937-055-9

8 741 руб.
Отгрузка до 7 дней

Информация о доставке

  • Доставим товар по всей России
  • Более 20 способов доставки
  • По МСК и СПб более 100 ПВЗ
Подробная информация 

Новая книга из серии Большая кулинарная книга - своего рода профессиональный учебник. Жоэль Робюшон - повар века - предлагает вам синтез оригинальных технологий, знаний и умений, накопленных им за 40 лет работы. Жоэль Робюшон щедро делится секретами своего мастерства не только с кадровыми поварами, но и с теми, для кого кулинария - просто увлечение. В каком-то смысле это настоящая книга секретов фокусника, с ее помощью становятся понятными и объяснимыми восхитительные кулинарные трюки мастера. В книге более 110 рецептов, размещенных в 4 больших разделах: антре рыба и ракообразные мясо и овощи десерты. Каждый рецепт проиллюстрирован пошаговыми фотографиями, что облегчает понимание методики автора.

Рекомендуемые книги

Подборка рекомендуемых книг для Вас.

Рецепты от известных людей

Фруктовая кулинария

Сборники кулинарных рецептов