16+ BEST of Кристоф Мишалак
Код: 49883
Краткое описание
Язык:
ISBN:
9785989370535
Издательство: Чернов и К
Автор: Кристоф Мишалак
Серия: Best of
Страниц: 100
Переплет:
Твердый переплет. Плотная бум
Год издания: 2015
Язык: Русский
ISBN: 978-5-98937-053-5
2 323 руб.
Нет в наличии
Информация о доставке
- Доставим товар по всей России
- Более 20 способов доставки
- По МСК и СПб более 100 ПВЗ
Подробная информация
Кристоф Мишалак - ныне один из самых модных и популярных парижских кондитеров. Он начинал в ниццком отеле Негреско, затем работал в знаменитом Фошоне под началом Пьера Эрме, потом в парижской кондитерской Ладюре. Почти 15 лет он на должности шеф-кондитера в легендарном отеле Плаза Атене и работает совместно с Аленом Дюкассом. В 2005 году Кристоф Мишалак стал первым на всемирном конкурсе кондитеров. В книге из серии Вesf Of представлены наиболее популярные рецепты Кристофа, разложенные на технологические этапы для удобства начинающих кондитеров.
