Ставшая легендой еврейская кухня. Авторские блюда Андрея Эпельбаума

Код: 237303

Краткое описание

Язык: 
Вес: 620 г
ISBN: 
9785271413865

Издательство: Астрель
Автор: Павел Беньяминович Рабин
Страниц: 176
Формат: 265x170x16 мм
Переплет: 7Б - твердая
Год издания: 2013
Язык: Русский
Вес: 620 г
ISBN: 978-5-271-41386-5

557 руб.
Нет в наличии

Информация о доставке

  • Доставим товар по всей России
  • Более 20 способов доставки
  • По МСК и СПб более 100 ПВЗ
Подробная информация 

В книге, корую вы держите в руках, представлены рецепты жемчужин еврейской кухни - хумус, хамин, фалафель, гефилте фиш. Герой книги - профессиональный повар и кондитер Андрей Эпельбаум - будет колдовать над продуктами и превращать их в блюда, способные поразить самых притязательных гурманов, казалось бы, пресыщенных современными гастрономическими изысками. Многие рецепты Андрей Эпельбаум записал со слов своего деда, живущего в Израиле, а т, в свою очередь, перенял их своих старших родственников. Рецепты, приведенные в книге, многократно опробованы Андреем как в ресторанной практике, так и дома, на кухне, в кругу семьи. Книга составлена так, чтобы можно было осмысленно повторить путь приговления каждого блюда. Кроме того, Андрей Эпельбаум раскроет перед читателями главную тайну еврейского застолья - еда должна быть настоящим счастьем, вкушением радости!

Рекомендуемые книги

Подборка рекомендуемых книг для Вас.

Национальная и местная кухня

Паста

648 руб.
(Есть в наличии)

Рецепты от известных людей

Сборники кулинарных рецептов