Паназиатское меню

Код: 329064

Краткое описание

Язык: 
Вес: 883 г
ISBN: 
9785981760792

Издательство: Ресторанные ведомости
Автор: Танигучи Акихиро
Серия: Metro Menu
Страниц: 160
Формат: 60х90/8
Переплет: 60x90/8
Год издания: 2011
Язык: Русский
Вес: 883
ISBN: 978-5-98176-079-2

356 руб.
Отгрузка до 7 дней

Информация о доставке

  • Доставим товар по всей России
  • Более 20 способов доставки
  • По МСК и СПб более 100 ПВЗ
Подробная информация 

Одна из последних актуальных гастрономических тенденций - растущий день ото дня интерес к кухне стран Юго-Восточной Азии. Книга представляет собой настоящее созвездие как традиционных, так и необычных и оригинальных блюд паназиатской кухни и приглашает читателей в яркий мир потрясающих вкусовых экспериментов, сочетаний и открытий. Все рецепты сопровождаются иллюстрированными мастер-классами, а также авторскими комментариями. Кроме того, указаны варианты взаимозаменяемости продуктов и их использования для приготовления сразу нескольких блюд. Книга рассчитана как на профессионалов, так и на широкий круг читателей, интересующихся кулинарными традициями и современными гастрономическими трендами.

Рекомендуемые книги

Подборка рекомендуемых книг для Вас.

Гостиничное и ресторанное дело

Восточная кухня

Плов

2 358 руб.
(Есть в наличии)

Сборники кулинарных рецептов