Мясо. Галерея современного кулинарного искусства

Код: 37972

Краткое описание

Язык: 
Вес: 1003 г
ISBN: 
9785981761140

Издательство: Ресторанные ведомости
Серия: Золотая коллекция рецептов зна
Страниц: 168
Формат: 60х90/8
Переплет: 60x90/8
Год издания: 2014
Язык: Русский
Вес: 1003
ISBN: 978-5-98176-114-0

356 руб.
Отгрузка до 7 дней

Информация о доставке

  • Доставим товар по всей России
  • Более 20 способов доставки
  • По МСК и СПб более 100 ПВЗ
Подробная информация 

Книга предлагает взглянуть на такой популярный в нашей стране продукт, как мясо, глазами знаменитых шеф-поваров, работающих в модных столичных ресторанах. Оригинальные находки и неожиданные открытия лучших шефов в области мясной гастрономии сопровождаются их подробными комментариями, рекомендациями по сочетанию ингредиентов, рассказами об истории создания каждого кулинарного произведения. Золотая коллекция рецептов дарит читателям возможность открыть для себя фантастический мир оригинальных вкусовых нюансов мясных блюд, приготовленных как по традиционным, так и по самым современным технологиям.

Рекомендуемые книги

Подборка рекомендуемых книг для Вас.

Гостиничное и ресторанное дело

Мясо. Птица. Пельмени

Рецепты от известных людей