Дичь. Большая кулинарная книга

Код: 165040

Краткое описание

Автор (фильтр): 
Язык: 
Вес: 1 г
ISBN: 
9785936791246

Издательство: Бизнес ту Бизнес
Автор: Блаватская
Серия: Подарочные издания
Страниц: 320
Формат: 300x 230x 30 мм
Переплет:
Твердый переплет. Плотная бум
Год издания: 2010
Язык: Русский
Вес: 1 814 г
ISBN: 978-5-936

1 848 руб.
Нет в наличии

Информация о доставке

  • Доставим товар по всей России
  • Более 20 способов доставки
  • По МСК и СПб более 100 ПВЗ
Подробная информация 

Прекрасно проиллюстрированное издание книги Дичь. Большая кулинарная книга расскажет читателю не только о том, как приговить личные клеты из мяса оленя или жаркое из кабана, но также познакомит с историей охы начиная с первобытных времен, охничьей терминологией, дельными видами диких зверей, мясо корых наиболее часто упребляется в пищу, и с методами разделки. Рецептурная часть разделена на главы - ведь из мяса можно приговить не только жаркое, но и клеты, супы, аппетитные бульоны и многое другое. дельная глава в конце книги посвящена приговлению соусов для мяса диких зверей. Дополнительный плюс книги - коллектив авторов, в корый входят 9 известнейших немецких шеф-поваров. Они рассказывают о своих маленьких хитростях и приводят интересные факты из истории того или иного блюда.

По автору

Подборка книг по автору

По серии

Подборка книг по серии

Рекомендуемые книги

Подборка рекомендуемых книг для Вас.

Мясо. Птица. Пельмени

Фруктовая кулинария

Подарочные книги