16+ Большая кулинарная книга. Овощи и паста
Краткое описание
Издательство: Чернов и К
Переплет: Твердый
Кол-во страниц: 488
Год издания: 2014
Возрастное ограничение: 18+
Вес: 3770 г
Формат: 335x256x55 мм
- Доставим товар по всей России
- Более 20 способов доставки
- По МСК и СПб более 100 ПВЗ
Вторая книга Алена Дюкасса из культовой серии Grand Livre de Cuisine (Большая Кулинарная Книга) посвящена двум модным сегодня темам: овощам и итальянской пасте. В этом роскошно иллюстрированном альбоме, ставшем для многих европейских поваров учебником высшего кулинарного мастерства, Ален Дюкасс, как талантливый режиссер, представляет не только блюда 3-звездочного ресторана, но, что самое ценное, открыто и подробно объясняет технологию их создания, акцентируя внимание на тщательном выборе качественных продуктов. Когда по воле маэстро раскрываются секреты, магия гениального шеф-повара становится вдруг простой и понятной даже обычной домохозяйке.
