Гастрономическая энциклопедия Ларусс. Том 14 (в 14-ти томах)

Код: 21797

Краткое описание

Серия: 
ISBN: 
9785989370528

Издательство: Чернов и К
Серия: Чернов и К
Страниц: 334
Формат: 245x 175x 20 мм
Переплет:
Суперобложка
Год издания: 2014
ISBN: 978-5-98937-052-8

5 155 руб.
Есть в наличии

Информация о доставке

  • Доставим товар по всей России
  • Более 20 способов доставки
  • По МСК и СПб более 100 ПВЗ
Подробная информация 

В 14-й том кулинарного словаря вошли статьи на буквы Ф, Х, Ц и Ч, от слова ФОРЕСТЬЕР до Чуфа (она же cыть съедобная): например, обширная статья об истории французской кухни и описания кулинарных специалистов Франш-Конте, Чили и Чехии, история салата Цезарь, рецепты шотландского хаггиса, клубничного фрезье, фрикандо и фрикасе, блюд из черемши и черники.
В книге также много историй о великих людях из области кулинарии: Джулии Чайлд, Эрике Фрешоне, Сергио Хермане. Большая часть статей французского издания дополнена обширными комментариями научных редакторов русскоязычного издания и основательно проиллюстрирована.

По серии

Подборка книг по серии

Рекомендуемые книги

Подборка рекомендуемых книг для Вас.

Фруктовая кулинария

Игрок

102 руб.
(Есть в наличии)

Энциклопедии

Кулинария, общее