Из овощей

Код: 289494

Краткое описание

Язык: 
Вес: 986 г
ISBN: 
9785389070141

Издательство: КоЛибри
Автор: Элизабет Дэвид
Серия: Высокая кухня
Страниц: 192
Формат: 255x200x25 мм
Переплет: 7Б - твердая
Год издания: 2014
Язык: Русский
Вес: 986 г
ISBN: 978-5-389-07014-1

1 217 руб.
Нет в наличии

Информация о доставке

  • Доставим товар по всей России
  • Более 20 способов доставки
  • По МСК и СПб более 100 ПВЗ
Подробная информация 

Для традиционной кухни многих регионов, от Северной Франции до островов Средиземноморья, характерны блюда Из овощей, риса, пасты, яиц и самых разных бобовых, приготовляемых с травами и специями, местным вином, сливочным или оливковым маслом. Я сделала подборку рецептов из всех книг Элизабет Дэвид для этого сборника. Из ее блюд можно составлять меню разнообразных овощных или вегетарианских обедов, и, конечно, их же можно подавать как гарнир к рыбе, мясу или птице. Здесь вы найдете легкие летние и питательные зимние супы, на закуску - лимскую фасоль, фенхель с пармезаном или лук-порей в красном вине и такие основные блюда, как гратен из тыквы с помидорами, тарт со спаржей или кисло-сладкая капуста с черносливом. Прекрасные рецепты проиллюстрированы великолепными фотографиями. В книгу вошли и несколько заметок автора - выразительных очерков, включающих не только исторические сведения и забавные истории, но и практические советы для повара. Джилл Норман

По серии

Подборка книг по серии

Рекомендуемые книги

Подборка рекомендуемых книг для Вас.

Овощи. Грибы. Фрукты и ягоды

Фруктовая кулинария

Игрок

102 руб.
(Есть в наличии)

Сборники кулинарных рецептов