Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих производств. Учебное пособие

Код: 51183

Краткое описание

Язык: 
Вес: 812 г
ISBN: 
9785903082445

Издательство: Моркнига
Автор: Игорь Николаевич Ким
Страниц: 749
Формат: 210x155x36 мм
Переплет: 7Б - твердая
Год издания: 2013
Язык: Русский
Вес: 812 г
ISBN: 978-5-903082-44-5

830 руб.
Есть в наличии

Информация о доставке

  • Доставим товар по всей России
  • Более 20 способов доставки
  • По МСК и СПб более 100 ПВЗ
Подробная информация 

Рекомендовано уполномоченным Минобрнауки России Учебно-ме­тодическим объединением по образованию в области технологии сырья и продуктов животного происхождения при ФГБОУ ВПО Московский государственный университет пищевых производств. Рассмотрены сведения об обрабатываемом сырье, описаны основные способы рыбопереработки. Предназначено для бакалавров и может быть рекомендовано магистрантам и аспирантам рыбохозяйственных вузов, а также будет полезно специалистам рыбоперерабатывающей отрасли.

Рекомендуемые книги

Подборка рекомендуемых книг для Вас.

Машиностроение

Транспорт