Настоящая китайская кухня, 978-5-699-67456-5

839,00 руб

Краткое описание:

Издательство: Эксмо
Автор: Дмитрий Журавлев
Серия: Кулинария. Авторская кухня
Страниц: 160
Формат: 84x108/16
Переплет: Твердый переплет. Плотная бум
Год издания: 2014
Вес: 850 г
ISBN: 978-5-699-67456-5
Бумажный вариант

В корзину

нет в наличии

Подробно:

Журавлев Д.Н., Кулинария. Авторская кухня, 160 стр., 7БЦ, ISBN: 978-5-699-67456-5

Освоив хотя бы некоторые из приведенных в книге рецептов, вы убедитесь, что древняя и богатая традициями китайская кухня не так сложна, как казалось, и вполне доступна для воспроизведения в домашних условиях. Автор намеренно отказался от рецептов, включающих особенно экзотические продукты, такие как морские медузы или тысячелетние яйца. Ведь главное - не ингредиенты, а принципы приготовления. Соблюдая их, вы приготовите самую настоящую китайскую еду, даже если используете нетипичные для китайской кухни утварь и продукты. Теоретические сведения и рецепты подобраны так, чтобы наиболее полно охватить технологии, принятые в китайской кулинарии.
 

Рекомендуем: