Молоко и молочные продукты, 978-5-367-01600-0

128,00 руб

Краткое описание:

Издательство: Амфора
Автор: Виктор Вениаминович Закревский
Серия: Лечебные свойства продуктов
Страниц: 48
Формат: 218x148x10 мм
Переплет: 7Бц - твердая, целлофанированн
Год издания: 2010
Язык: Русский
Вес: 186 г
ISBN: 978-5-367-01600-0
Бумажный вариант

В корзину

есть в наличии

Подробно:

Аннотация

Закревский В., Лечебные свойства продуктов, 48 стр., ISBN: 978-5-367-01600-0

Новая книга профессора В. В. Закревского посвящена пищевой ценности и лечебным свойствам различных видов молока и молочных продуктов, содержит рецепты приготовления вкусных и полезных блюд молочной кухни. Издание рассчитано на самый широкий круг читателей.Отрывок из книги

Кобылье молоко представляет собой белую с голубоватым оттенком жидкость немного терпкого вкуса. По составу оно значительно отличается от молока коровы и других животных. Во-первых, в кобыльем молоке в 2 раза меньше белка казеина, жира, минеральных вещест

 

Рекомендуем: