Энциклопедия праздничной кухни, 978-5-17-087760-7

349,00 руб

Краткое описание:

Издательство: АСТ
Серия: Вкусная книга(superцена)
Страниц: 228
Формат: 288x 218x 19 мм
Переплет: Суперобложка
Год издания: 2014
Вес: 1 165 г
ISBN: 978-5-17-087760-7
Бумажный вариант

В корзину

нет в наличии

Подробно:

Содержание

САЛАТЫ И ЗАКУСКИ Закуска из сыра с семгой Канапе с икрой Канапе из сыра со шпротами Бутербродный торт с копченой рыбой Канапе с курицей и вареным языком Канапе с уткой и манго Канапе с куриным паштетом Канапе с гусиной печенкой Тарталетки с курицей и ананасом Тарталетки с говядиной и сухофруктами Закусочный торт с печенкой Овощи с соусом банья кауда Фаршированные помидоры Салат с курицей и ананасом Легкий салат с листиками базилика Салат с индейкой, клубникой и виноградом Салат из лосося с апельсинами Салат с горбушей и авокадо Фруктовый салат с семгой Салат с маринованными грибами Винегрет с рыбой Мясной салат по-русски Паштет из утки с вишней Рыба-рулет с фундуком и рисом Рулетики из ветчины с сыром Рулет из курицы с черносливом и орехами Закуска Перепелиное гнездо Сливы с жареной уткой и сыром Террин из свинины и курицы Картофель, запеченный с перепелиными яйцами Рулет из курицы Фаршированная рыба Суши с креветками Урамаки с копченой семгой, шпинатом и каперсами Роллы Калифорния Темпура из креветок Фондю с морепродуктами Морская закуска Шашлычки из утки с овощами Жюльен с куриным филе Бургеры в картофельной рубашке Слоеные квадратики со свининой ОСНОВНЫЕ БЛЮДА Картофель по-швейцарски Пюре из картофеля и зеленого горошка Запеченная барабулька Терпуг в имбирной корочке Семга, жаренная на гриле Семга гриль в лимонном маринаде Семга с фруктовой сальсой Рыбное карри Фаршированная форель Шашлык-ассорти из рыбы Лягушачьи бедрышки в панировке Горбуша с лимонным соком Морской язык в корочке из риса Лосось в кунжуте Семга в ананасовой глазури Сайда в пармской ветчине Бараний окорок с сулугуни Плов Парча-дошамя Свинина под апельсиновым соусом Жареная свинина с черносливом Стейки с соусом Колбаски из баранины по-иордански Жареная свинина с пряностями Бифштекс с кориандровым маслом Говядина с вишней Мясные рулетики с моцареллой Бараний окорок с лимонным рисом Мясо с паприкой в фольге Цуккини, фаршированные свининой Свиные эскалопы с яблоками и картофельными оладьями Мясные рулетики с сыром рикотта Зразы из говядины с курагой Свинина с сухофруктами, запеченная в тесте Рулька по-черкесски Люля-кебаб из баранины с орехами Медальоны из свинины с грибами Говядина в слоеном тесте с грибным соусом Цыпленок по-тоскански Филе цыпленка Кордон блё Фаршированные куриные окорочка Куриные грудки, фаршированные моцареллой Курица с корицей Курица тандури Куриные крылышки с чатни Гусь в медовом маринаде Гусь с грибами по-французски Гусь с кедровыми орехами Гусь с яблоками и чесноком Фаршированная утка Утка по-пекински Утиная грудка, маринованная в перри Утка с цукатами Утка с капустой и брамбораками Перепела, фаршированные языком и грибами Тушеные перепела Перепела, тушенные с вишней Перепела с рисом и сыром пармезан Шашлык из индейки с арахисом Индейка, запеченная с фруктами Рождественская индейка с апельсинами Кролик с яблочным соусом Хинкали Манты Блинный пирог с куриной грудкой и овощами Ирландский мясной пирог Пирог по-графски Курник Пирог с курицей, орехами и чесноком Пирог с семгой Рыбник с пелядью ДЕСЕРТЫ Десертный салат Фруктовый салат в ананасах Ягодный десерт с маскарпоне Парфе из клубники Аваюки-кан Кофейно-молочное желе Фрукты в желе Желе с фруктами и ягодами Разноцветное слоеное желе Абрикосы с орехами в желе Кофейный крем с шоколадом Кофейный кисель Крем в шоколадных чашечках Сметанный крем с кофе Творожно-кофейный крем Ореховый крем Мороженое по-французски Мороженое с шоколадным соусом Манговое мороженое по-индийски Тирамису Вишня под снегом Десерт Чайный Мраморное фондю с фруктами Творожный пирог с мандаринами Яблочный пирог Медовый пирог с финиками Лимонный пирог с меренгой Кексы к кофе Печенье с орехами Марципановое печенье с корицей Пирожное Ягодка Пирожное с миндалем и шоколадным кремом Миндальные пирожные по-милански Бисквиты с глазурью Меренговые корзиночки Торт Павлова Лимонный торт Торт Наполеон Торт с виноградом Французский торт Торт для друзей Торт Шкатулка Клубничный чизкейк Шоколадный торт Сырный торт ...

Аннотация

Вкусная книга(superцена), 228 стр., 7Б+с/о, ISBN: 978-5-17-087760-7

Опытным кулинарам хорошо известно, какое это важное и ответственное дело - составление праздничного меню, поэтому и обдумать его лучше заранее. В арсенале любой хозяйки есть несколько фирменных рецептов, которыми она владеет в совершенстве, но порой так хочется удивить необычным блюдом, приготовить что-то очень вкусное и оригинальное. На пропитанных чудесными ароматами страницах нашей книги вы найдете то, что соответствует именно вашему представлению о празднике. Будь то Новый год или Рождество, детский день рождения или же пикник на природе, - в нашей кулинарной книге можно найти потрясающие рецепты на все случаи жизни, и все это вы сможете приготовить своими собственными руками! Наши идеи обязательно придутся по вкусу вашим гостям. Творите и празднуйте с удовольствием!
 

Рекомендуем: