Водка известная и неизвестная. XIV-XX века

Код: 41881

Краткое описание

Язык: 
Вес: 1236 г
ISBN: 
9785910510108

Издательство: Эннеагон
Автор: В. З. Григорьева
Страниц: 280
Формат: 292x225x20 мм
Переплет: 7Б - твердая
Год издания: 2007
Язык: Русский
Вес: 1236 г
ISBN: 978-5-91051-010-8

963 руб.
Есть в наличии

Информация о доставке

  • Доставим товар по всей России
  • Более 20 способов доставки
  • По МСК и СПб более 100 ПВЗ
Подробная информация 

В книге впервые исследуются сорта и технологии производства хлебного вина, водок и других водочных изделий в период от XIV столетия до настоящего времени раскрывается тайна сорокоградусной, которой никогда не изобретал великий русский ученый Д.И.Менделеев основываясь на исторических источниках, впервые показана разница между такими напитками как водки и хлебное вино рассказывается о выдающихся российских водочных фирмах XIX - начала XX века. Освещается история возникновения и развития российских питейных и трактирных заведений, культура подачи и потребления спиртных напитков. Вниманию читателей представлены современные технологии производства спирта и водки, классификация водок, правила дегустации, транспортирования и хранения напитков. Исследование выполнено на основе обширного круга источников, многие из них впервые введены в научный оборот, иллюстрировано разнообразными изобразительными материалами. Книга предназначена не только для...

Рекомендуемые книги

Подборка рекомендуемых книг для Вас.

Пища и напитки (технологии)

Виски

763 руб.
(Есть в наличии)

История техники и технологий

Водка. Коньяк. Виски. Пиво