Овощи, 978-5-367-01601-7

128,00 руб

Краткое описание:

Издательство: Амфора
Автор: Виктор Вениаминович Закревский
Серия: Лечебные свойства продуктов
Страниц: 48
Формат: 218x148x10 мм
Переплет: 7Бц - твердая, целлофанированн
Год издания: 2010
Язык: Русский
Вес: 186 г
ISBN: 978-5-367-01601-7
Бумажный вариант

В корзину

есть в наличии

Подробно:

Аннотация

Закревский В., Лечебные свойства продуктов, 48 стр., ISBN: 978-5-367-01601-7

Новая книга профессора В.В.Закревского посвящена пищевой ценности и лечебным свойствам различных видов овощей, содержит рецепты приготовления вкусных и полезных овощных блюд. Издание рассчитано на самый широкий круг читателей.Отрывок из книги

Из всех овощей в огурцах, кабачках и некоторых видах тыкв содержится больше всего аскорбатоксидазы - фермента, разрушающего в них аскорбиновую кислоту при измельчении, еще до того, как они будут съедены (т.е. вне организма). Поэтому огурцы лучше есть цел

 

Рекомендуем: