Башкирская и татарская кухня, 978-5-8029-2624-6

451,00 руб

Краткое описание:

Издательство: АСТ, Аркаим
Серия: Миллион меню для праздников и
Страниц: 144
Формат: 285x 180x 12 мм
Переплет: Суперобложка
Год издания: 2010
Язык: Русский
Вес: 650 г
ISBN: 978-5-8029-2624-6
Бумажный вариант

В корзину

нет в наличии

Подробно:

144 стр., 7 бц,, ISBN: 978-5-8029-2624-6

Куллама - одно из традиционных универсальных блюд, широко известных как в башкирской, так и в татарской кухне. Его можно подавать не только на первое, но и на второе. У башкир, корые вели кочевой образ жизни, принято было загавливать мясо и птицу впрок с помощью вяления или копчения. Благодаря такому способу консервации во время дальних переходов башкиры были обеспечены вкусной и питательной едой, ведь вяленый гусь может храниться более двух лет, и чем дольше он хранится, тем вкуснее становится. Говая шурпа обладает нежным вкусом и ароматом. Подают ее обычно с кором и зеленью.
 

Рекомендуем: