Ягнятина и баранина

Код: 48063

Краткое описание

Язык: 
ISBN: 
9789660367371
9789660367432

Издательство: Издательство Фолио
Автор: Валентин Мордхилевич
Серия: Кулинарная коллекция (Фолио)
Страниц: 96
Формат: 70x100/16
Переплет: 70x100/16
Год издания: 2014
Язык: Русский
ISBN: 978-966-03-6743-2, 978-966-03-6737-1

229 руб.
Есть в наличии

Информация о доставке

  • Доставим товар по всей России
  • Более 20 способов доставки
  • По МСК и СПб более 100 ПВЗ
Подробная информация 

Идея этой книги - не только познакомить с действительно редкими и старинными рецептами, но и дать представление о философии кулинарного мастерства, об искусстве обращения с продуктами для достижения безукоризненного вкуса блюда. Автор специально для вас разберет барашка на составные части и расскажет о том, куда их можно наилучшим образом применить. Уникальный повар и лучший специалист по господской кухне поделится подробностями приготовления блюд из баранины и ягнятины. Во всех рецептах максимально сохранен тот насыщенный вкус и неповторимый аромат, за который мы так любим баранину. И даже знатоки поварского дела найдут в книге множество профессиональных секретов.

Рекомендуемые книги

Подборка рекомендуемых книг для Вас.

Мясо. Птица. Пельмени

Фруктовая кулинария

Кулинария, общее