Кухни Закавказья и Средней Азии

Код: 206146

Краткое описание

Язык: 
Вес: 572 г
ISBN: 
9785699751051

Издательство: Эксмо
Автор: Вильям Васильевич Похлебкин
Серия: Кулинария. Похлёбкин
Страниц: 320
Формат: 220x171x30 мм
Переплет: 7Бц - твердая, целлофанированн
Год издания: 2015
Язык: Русский
Вес: 572 г
ISBN: 978-5-699-

471 руб.
Есть в наличии

Информация о доставке

  • Доставим товар по всей России
  • Более 20 способов доставки
  • По МСК и СПб более 100 ПВЗ
Подробная информация 

Продолжительное жаркое лето, обилие солнца, мягкая зима – такой климат Закавказья рождает сходство национальных кухонь Закавказья. Насыщенность сельскохозяйственных культур, овцеводство, птицеводство, мясное и молочное сководство, пчеловодство, сыроделание выливается в бессметное количество любимых всеми блюд: шашлык, кебаб, долма, чанахи, хаш, бозбаш, пахлава, чак-чак и т.д. Кухни народов Средней Азии диктуются земледельческими оазисами с одной стороны, а с другой стороны - кочевым образом жизни. Супы плные как каша (шурпа), пловы, манты, лагманы, всевозможные мучные изделия (пыры, катламы, нони) – все рецепты представлены в книге В.В.Похлебкина Кухни Закавказья и Средней Азии. Исторические введения, подробные рецепты Грузии, Армении, Азербайджана, Казахстана и Киргизии, а также Узбекистана, Таджикистана и Туркмении разнообразят ваш стол и ваше кулинарное мастерство.

По автору

Подборка книг по автору

Рекомендуемые книги

Подборка рекомендуемых книг для Вас.

Кулинарные советы и рецепты от известных людей

Восточная кухня

Плов

2 358 руб.
(Есть в наличии)

Национальная и местная кухня

Паста

648 руб.
(Есть в наличии)