Ананьева. Кулинарные традиции мира, 978-5-98986-169-9

762,00 руб

Краткое описание:

Издательство: АСТ
Автор: Елена Ананьева
Серия: Современная энциклопедия
Страниц: 429
Формат: 268x 238x 32 мм
Переплет: Твердый переплет. Плотная бум
Язык: Русский
Вес: 1 380 г
ISBN: 978-5-98986-169-9
Бумажный вариант

В корзину

есть в наличии

Подробно:

Содержание

Введение Раздел 1. ИСТОРИЯ ТРАДИЦИЙ ПИТАНИЯ Человек ест то, что дают ему природа и труд Еда и религия Треугольник Леви-Строса На чёрный день и долгий путь Из истории столовых приборов Кулинарные книги и рецепты Застольный этикет Раздел 2. ПИТАНИЕ И ЗДОРО

Аннотация

Книга Кулинарные традиции мира посвящена одной из наиболее ярких сторон нашей повседневной жизни. Кулинарные традиции складывались тысячелетиями. Национальные кухни и по сей день сохраняются, несмря на миграцию народов, появление новых продуктов и способов обрабки пищи. Книга предлагает увлекательное путешествие по кулинарному атласу мира, практические советы, коллекцию рецептов разных кухонь. Здесь читатель найдет сведения и о диетах, старинных кулинарных книгах, застольном этикете. Издание адресовано широкому кругу читателей - и любителям говить, и страстным путешественникам, тем, кто хочет разбираться в тонкостях национальных церемоний вкушения пищи, правильно сочетать блюда с винами, в общем, крыть для себя новые страницы кулинарной культуры.
 

Рекомендуем: