Библия французской кухни Поля Бокюза, 978-5-17-085678-7

3323,00 руб

Краткое описание:

Бокюз Поль, Кухня Поля Бокюза, 784 стр., 7БЦ, ISBN: 978-5-17-085678-7
Бумажный вариант

В корзину

есть в наличии

Подробно:

Бокюз Поль, Кухня Поля Бокюза, 784 стр., 7БЦ, ISBN: 978-5-17-085678-7

Легендарный шеф-повар Поль Бокюз - живой классик французской кухни, обладатель множества премий, в том числе звезд Мишлен, наиболее известной и влиятельной на данный момент награды ресторанных рейтингов путеводителя Красный гид Мишлен. Он является автором многих поваренных книг, в которых собрано более 500 рецептов сладких и соленых блюд традиционной французской кухни. Основное внимание в его книгах уделяется свежим, полезным и доступным каждому ингредиентам, которые он использует в приготовлении своих супов, суфле, паштетов, рыбы, мяса, овощей, тортов, пирожных и многих других видов блюд. Практически все его рецепты предназначены для поваров-любителей, дабы вдохновить их на создание настоящих кулинарных шедевров прямо у себя дома, а также дать возможность читателям перенять и переосмыслить опыт знаковых французских кулинаров, не покидая своей кухни. Поль Бокюз по праву считается отцом французской кулинарии. В течение 55 лет он являлся законодателем мод в этой области. В 1965 году он стал обладателем трех звезд Мишлен, а в 1975 году-ордена Почетного легиона.
 

Рекомендуем: