Библия французской кухни Поля Бокюза

Код: 290403

Краткое описание

Автор (фильтр): 
Язык: 
Вес: 2 г
ISBN: 
9785170856787

Издательство: АСТ
Автор: Поль Бокюз
Серия: Кухня Поля Бокюза
Страниц: 784
Формат: 84x108/16
Переплет:
Твердый переплет. Плотная бум
Год издания: 2014
Язык: Русский
Вес: 2 850 г
ISBN: 978-5-17-085678-7

3 145 руб.
Есть в наличии

Информация о доставке

  • Доставим товар по всей России
  • Более 20 способов доставки
  • По МСК и СПб более 100 ПВЗ
Подробная информация 

Легендарный шеф-повар Поль Бокюз - живой классик французской кухни, обладатель множества премий, в том числе звезд Мишлен, наиболее известной и влиятельной на данный момент награды ресторанных рейтингов путеводителя Красный гид Мишлен. Он является автором многих поваренных книг, в которых собрано более 500 рецептов сладких и соленых блюд традиционной французской кухни. Основное внимание в его книгах уделяется свежим, полезным и доступным каждому ингредиентам, которые он использует в приготовлении своих супов, суфле, паштетов, рыбы, мяса, овощей, тортов, пирожных и многих других видов блюд. Практически все его рецепты предназначены для поваров-любителей, дабы вдохновить их на создание настоящих кулинарных шедевров прямо у себя дома, а также дать возможность читателям перенять и переосмыслить опыт знаковых французских кулинаров, не покидая своей кухни.
Поль Бокюз по праву считается отцом французской кулинарии. В течение 55 лет он являлся законодателем мод в этой области. В 1965 году он стал обладателем трех звезд Мишлен, а в 1975 году-ордена Почетного легиона.

По автору

Подборка книг по автору

Слова

166 руб.
(Есть в наличии)

Рекомендуемые книги

Подборка рекомендуемых книг для Вас.

Европейская кухня

Рецепты от известных людей

Сборники кулинарных рецептов