Гигиена питания

Код: 319333

Краткое описание

Язык: 
Вес: 623 г
ISBN: 
9785769554025

Издательство: Академия
Автор: А. А. Королев
Серия: Высшее профессиональное образо
Страниц: 528
Переплет: 60x90/16
Год издания: 2008
Язык: Русский
Вес: 623
ISBN: 978-5-7695-5402-5

1 859 руб.
Нет в наличии

Информация о доставке

  • Доставим товар по всей России
  • Более 20 способов доставки
  • По МСК и СПб более 100 ПВЗ
Подробная информация 

Изложены гигиенические основы питания человека, научно-практические аспекты теории рационального питания. Приведены критерии пищевой и биологической ценности и безопасности основных групп продуктов. Рассмотрена в расширенном аспекте проблема алиментарно-зависимых заболеваний. Вопросы государственного санитарно-эпидемиологического надзора освещены в соответствии с современными положениями в области контроля качества и безопасности пищевой продукции и питания в целом. Для студентов высших медицинских учебных заведений. Может быть полезен аспирантам, ординаторам, интернам и врачам.

По серии

Подборка книг по серии

Рекомендуемые книги

Подборка рекомендуемых книг для Вас.

Здоровье каждого и здравоохранение