Механическое оборудование предприятий общественного питания, 978-5-7695-5832-0

590,00 руб

Краткое описание:

Издательство: Академия
Автор: В. Д. Елхина
Серия: Начальное профессиональное обр
Страниц: 336
Переплет: 60x90/16
Язык: Русский
ISBN: 978-5-7695-5832-0
Бумажный вариант

В корзину

на складе у поставщика

Подробно:

Рассмотрены устройство, принципы действия и правила эксплуатации механического оборудования предприятий общественного питания, а также наиболее часто встречающиеся неисправности этого оборудования и методы их устранения. Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования. Может быть полезен персоналу, занимающемуся эксплуатацией и обслуживанием механического оборудования предприятий общественного питания.
 

Рекомендуем: