Механическое оборудование предприятий общественного питания

Код: 319723

Краткое описание

Категория: 
Язык: 
ISBN: 
9785769558320

Издательство: Академия
Автор: В. Д. Елхина
Серия: Начальное профессиональное обр
Страниц: 336
Переплет: 60x90/16
Год издания: 2009
Язык: Русский
ISBN: 978-5-7695-5832-0

590 руб.
Отгрузка до 7 дней

Информация о доставке

  • Доставим товар по всей России
  • Более 20 способов доставки
  • По МСК и СПб более 100 ПВЗ
Подробная информация 

Рассмотрены устройство, принципы действия и правила эксплуатации механического оборудования предприятий общественного питания, а также наиболее часто встречающиеся неисправности этого оборудования и методы их устранения. Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования. Может быть полезен персоналу, занимающемуся эксплуатацией и обслуживанием механического оборудования предприятий общественного питания.

По серии

Подборка книг по серии

Рекомендуемые книги

Подборка рекомендуемых книг для Вас.

Машиностроение