Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли

Код: 349901

Краткое описание

Язык: 
Вес: 577 г
ISBN: 
9785819905012

Издательство: Форум
Автор: Гайворонский Константин Яковле
Серия: Профессиональное образование
Страниц: 480
Переплет: Пер
Год издания: 2015
Язык: Русский
Вес: 577
ISBN: 978-5-81990-501-2

1 338 руб.
Нет в наличии

Информация о доставке

  • Доставим товар по всей России
  • Более 20 способов доставки
  • По МСК и СПб более 100 ПВЗ
Подробная информация 

Описывается не только отечественное оборудование, выпускаемое как серийно, так и в единичном исполнении, но и зарубежное, применяемое на российских предприятиях. Учебник создан на основе программы предмета Технологическое оборудование предприятий общественного питания. Для учащихся средних специальных учебных заведений, а также для работников общественного питания и торговли.

По серии

Подборка книг по серии

Рекомендуемые книги

Подборка рекомендуемых книг для Вас.

Пища и напитки (технологии)

Виски

763 руб.
(Есть в наличии)

Пищевая промышленность и сопутствующие отрасли

Контроль за качеством в промышленности