Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питан

Код: 351154

Краткое описание

Язык: 
Вес: 291 г
ISBN: 
9785394023859

Издательство: Дашков и Ко
Автор: Под ред. Васюковой А.Т.
Страниц: 208
Переплет: 60x84/16
Год издания: 2014
Язык: Русский
Вес: 291
ISBN: 978-5-394-02385-9

372 руб.
Нет в наличии

Информация о доставке

  • Доставим товар по всей России
  • Более 20 способов доставки
  • По МСК и СПб более 100 ПВЗ
Подробная информация 

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России разработан специалистами и практическими работниками отрасли общественного питания. В него вошли наиболее распространенные рецептуры блюд кафе, столовых и ресторанов различных регионов России.

Рекомендуемые книги

Подборка рекомендуемых книг для Вас.

Общая кулинария и рецепты