Стандарты обслуживания в ресторане (+ DVD-ROM, CD-ROM)

Код: 319304

Краткое описание

Язык: 
Вес: 253 г

Издательство: Институт гостеприимства
Автор: Елена Бердяга
Серия: Готовые тренинги
Страниц: 78
Переплет: 140x190
Год издания: 2008
Язык: Русский
Вес: 253

3 887 руб.
Нет в наличии

Информация о доставке

  • Доставим товар по всей России
  • Более 20 способов доставки
  • По МСК и СПб более 100 ПВЗ
Подробная информация 

Стандарты обслуживания в ресторане - один из самых популярных и востребованных тренингов на предприятиях индустрии гостеприимства. Низкая квалификация персонала, постоянная текучка кадров, отсутствие современной системы обучения - все это приводит к возникновению острых проблем в организации ресторанного обслуживания. Цель этого тренинга - помочь рестораторам в их эффективном решении. Авторский тренинг Стандарты обслуживания в ресторане отвечает на все вопросы, связанные с повседневной деятельностью персонала зала: от резервирования столико по телефону до проводов гостей. Вы сможете самостоятельно провести тренинг в своем ресторане! Целевая группа тренинга: официанты, хостес, метрдотели ресторана. Цель тренинга: изучение стандартов обслуживания, отработку умений и навыков, необходимых для обслуживающего персонала, формирование позитивного отношения к процессу обслуживания гостей, изучение технических умений и навыков. Предлагаемая...

Рекомендуемые книги

Подборка рекомендуемых книг для Вас.

Гостиничное и ресторанное дело

Отраслевой и специальный бизнес