Стандартизация и подтверждение соответствия сельскохозяйственной продукции. Учебник для вузов, 978-5

2130,00 руб

Краткое описание:

Издательство: ДеЛи плюс
Автор: Н. М. Личко
Страниц: 516
Переплет: 70x100/16
Год издания: 2013
Язык: Русский
Вес: 824
ISBN: 978-5-905170-36-2
Бумажный вариант

В корзину

нет в наличии

Подробно:

В издание изложены основы национальной системы стандартизации, метрологии и сертификации сельскохозяйственной продукции. Раскрыта сущность контроля и методов оценки ее качества. Рассмотрены признаки оценки пищевого растительного сырья, особенности стандартизации продукции растениеводства и животноводства, показатели ее безопасности. Особое внимание уделено характеристике потребительских свойств, стандартизации и подтверждению соответствия зерна и семян злаковых, зернобобовых и масличных культур, картофеля, овощей, плодов, технических культур, семян, кормов растительного происхождения, продукции животноводства. Описан опыт внедрения в сельское хозяйство комплексной системы управления качеством труда и продукции. Для студентов высших учебных заведений по специальности Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции, агрономическим специальностям и специалистов сельского хозяйства.
 

Рекомендуем: