Ресторанный бизнес в России. С чего начать и как преуспеть, 978-5-89349-513-3

263,00 руб

Краткое описание:

Издательство: Флинта, Наука
Автор: Ирина Волкова
Страниц: 200
Переплет: Мягкая обложка
Язык: Русский
Вес: 197
ISBN: 978-5-89349-513-3, 978-5-02-010228-6
Бумажный вариант

В корзину

нет в наличии

Подробно:

В книге раскрывается технология вхождения в бизнес - от поиска оригинальных идей в организации своего дела до методов работы с обслуживающим персоналом и клиентами, анализируются и иллюстрируются на примерах практики наиболее плодотворные управленческие, организационные и экономические решения в построении и развитии предприятия общественного питания. Эта книга предназначена для начинающих предпринимателей в ресторанно-гостиничной сфере - одной из наиболее динамично развивающихся отраслей современного российского бизнеса.
 

Рекомендуем: