Товароведение и экспертиза рыбных товаров

Код: 355715

Краткое описание

Язык: 
Вес: 35 г
ISBN: 
5750901823

Издательство: Мини Тайп
Автор: Ирина Печенежская
Страниц: 40
Переплет: Мягкая обложка
Год издания: 2013
Язык: Русский
Вес: 35
ISBN: 5-7509-0182-3

49 руб.
Нет в наличии

Информация о доставке

  • Доставим товар по всей России
  • Более 20 способов доставки
  • По МСК и СПб более 100 ПВЗ
Подробная информация 

Лабораторный практикум предназначен для закрепления теоретического материала и приобретения студентами навыков товароведной оценки качества рыбных товаров, кулинарных изделий из рыбы, пищевых концентратов и продуктов нерыбного происхождения, приемки, хранения, транспортирования. Практикум разработан в соответствии с учебными планами специальности 351100 Товароведение и экспертиза товаров.

Рекомендуемые книги

Подборка рекомендуемых книг для Вас.

Пищевая промышленность и сопутствующие отрасли