Гость платит дважды. Техники повышения продаж в ресторане

Код: 341604

Краткое описание

Язык: 
Вес: 288 г
ISBN: 
9785981760891

Издательство: Ресторанные ведомости
Автор: Сергей Константинович Миронов
Страниц: 136
Формат: 240x165x10 мм
Переплет: Обл. с клапанами
Год издания: 2012
Язык: Русский
Вес: 288 г
ISBN: 978-5-98176-089-1

878 руб.
Нет в наличии

Информация о доставке

  • Доставим товар по всей России
  • Более 20 способов доставки
  • По МСК и СПб более 100 ПВЗ
Подробная информация 

Сергей Миронов, автор супербестселлера Как вывести ресторан из жесткого кризиса, на основе своего большого практического опыта работы в заведениях разных концепции и ценового уровня выстроил собственную систему повышения продаж, которая может быть с успехом применена в любом ресторане. В этой книге известный ресторатор подробно рассказывает обо всех аспектах ресторанной деятельности, связанной с продажами, разбирает типичные ошибки менеджмента и на конкретных примерах демонстрирует, что и как можно сделать для того чтобы продавать больше. Все его рекомендации и методики просты и доступны для немедленного воплощения в жизнь, их эффективность очевидна и многократно подтверждена на деле. Ваш персонал не умеет продавать? Научите его! У вас большие издержки? Сократите их! Вы продаете много? Продавайте еще больше!

Рекомендуемые книги

Подборка рекомендуемых книг для Вас.

Сфера обслуживания

Туристическая, ресторанная и сервисная деятельност

Гостиничное и ресторанное дело