Ресторанная кухня. Выпечка

Код: 342572

Краткое описание

Язык: 
Вес: 934 г
ISBN: 
9785981760778

Издательство: Ресторанные ведомости
Автор: Сост. Федотова И.Ю.
Серия: Мастер-классы знаменитых повар
Страниц: 160
Формат: 60х90/8
Переплет: 60x90/8
Год издания: 2011
Язык: Русский
Вес: 934
ISBN: 978-5-98176-077-8

355 руб.
Нет в наличии

Информация о доставке

  • Доставим товар по всей России
  • Более 20 способов доставки
  • По МСК и СПб более 100 ПВЗ
Подробная информация 

В этой книге собраны лучшие рецепты различной выпечки от ведущих пекарей и кондитеров московских ресторанов, кафе и кондитерских. Пироги, торты, пирожные, печенье, кексы, хлеб - издание содержит множество новых ярких идей, приоткрывает профессиональные секреты, демонстрирует новые тенденции в кондитерском искусстве. Все рецепты представлены в удобном формате иллюстрированных мастер-классов, наглядно демонстрирующих все этапы приготовления, и сопровождаются авторскими комментариями.

Рекомендуемые книги

Подборка рекомендуемых книг для Вас.

Гостиничное и ресторанное дело

Торты, выпечка, глазировка, засахаривание

Кексы

959 руб.
(Есть в наличии)