Коптим, вялим, солим и маринуем мясо и рыбу, 978-5-222-25828-6

258,00 руб

Краткое описание:

Издательство: Феникс
Автор: Мила Солнечная
Страниц: 256
Переплет: Твердый переплет
Язык: Русский
Вес: 252
ISBN: 978-5-222-25828-6
Бумажный вариант

В корзину

нет в наличии

Подробно:

Все мы любим вкусно покушать... И, как традиционно сложилось, в каждой семье есть свои фирменные блюда для праздничных и повседневных застолий, среди которых непременно фигурируют различные копченые, соленые, вяленые и маринованные мясные и рыбные изделия - пряная ветчина, колбаса кнокворст, балык из осетрины, армянская бастурма и т. д. Эта книга научит вас правильному приготовлению всех этих деликатесов в домашних условиях, а также даст ряд немаловажных советов для новичков по способам тепловой обработки мяса и рыбы.
 

Рекомендуем: