Паназиатское меню, 978-5-98176-079-2

940,00 руб

Краткое описание:

Издательство: Ресторанные ведомости
Автор: Танигучи Акихиро
Страниц: 160
Переплет: Твердый переплет, суперобложка
Язык: Русский
Вес: 883
ISBN: 978-5-98176-079-2
Бумажный вариант

В корзину

на складе у поставщика

Подробно:

Одна из последних актуальных гастрономических тенденций - растущий день ото дня интерес к кухне стран Юго-Восточной Азии. Книга представляет собой настоящее созвездие как традиционных, так и необычных и оригинальных блюд паназиатской кухни и приглашает читателей в яркий мир потрясающих вкусовых экспериментов, сочетаний и открытий. Все рецепты сопровождаются иллюстрированными мастер-классами, а также авторскими комментариями. Кроме того, указаны варианты взаимозаменяемости продуктов и их использования для приготовления сразу нескольких блюд. Книга рассчитана как на профессионалов, так и на широкий круг читателей, интересующихся кулинарными традициями и современными гастрономическими трендами.
 

Рекомендуем: