Калькуляция и учет

Код: 336632

Краткое описание

Язык: 
Вес: 210 г
ISBN: 
9785769594120

Издательство: Academia
Автор: Потапова Илона Ильмаровна
Серия: Начальное профессиональное обр
Страниц: 176
Переплет: 60x90/16
Год издания: 2012
Язык: Русский
Вес: 210
ISBN: 978-5-76959-412-0

715 руб.
Нет в наличии

Информация о доставке

  • Доставим товар по всей России
  • Более 20 способов доставки
  • По МСК и СПб более 100 ПВЗ
Подробная информация 

Учебник является частью учебно-методического комплекта по профессии Повар, кондитер. Подробно изложена методика учета товарных запасов, денежных средств, расчетов по оплате труда, финансовых результатов хозяйственной деятельности предприятий общественного питания. Особое внимание уделено ценообразованию и калькуляции в общественном питании. Приведены образцы заполнения документов. Учебник может быть использован при освоении междисциплинарных курсов, входящих в профессиональный цикл профессии 260807.01 Повар, кондитер в соответствии с ФГОС НПО. Для учащихся учреждений начального профессионального образования.

По серии

Подборка книг по серии

Рекомендуемые книги

Подборка рекомендуемых книг для Вас.

Сфера обслуживания

Менеджмент в сфере продаж и рынка

Управление кадрами и трудовыми ресурсами