Современный кондитер. Торты, пирожные, выпечка

Код: 337247

Краткое описание

Язык: 
Вес: 848 г
ISBN: 
9785981761003

Издательство: Ресторанные ведомости
Автор: Елена Васильевна Шрамко
Страниц: 168
Формат: 273x213x19 мм
Переплет: 7Бц - твердая, целлофанированн
Год издания: 2012
Язык: Русский
Вес: 848 г
ISBN: 978-5-98176-100-3

940 руб.
Есть в наличии

Информация о доставке

  • Доставим товар по всей России
  • Более 20 способов доставки
  • По МСК и СПб более 100 ПВЗ
Подробная информация 

В этой книге Елена Шрамко - признанный мастер-кондитер мирового класса - представляет передовые технологии и рецепты приготовления тортов, пирожных и выпечки. Издание содержит множество высококачественных цветных иллюстраций, а также подробные комментарии автора с рекомендациями по составу, оформлению и подаче блюд.

Рекомендуемые книги

Подборка рекомендуемых книг для Вас.

Гостиничное и ресторанное дело

Кулинарные советы и рецепты от известных людей

Рецепты от известных людей