Лапша. Основа основ азиатской кухни, 978-5-98652-394-1

478,00 руб

Краткое описание:

Издательство: Вокруг света
Автор: Ватчарин Бхумичитр
Серия: Книги Вокруг Света
Страниц: 170
Формат: 60х 90/ 8
Переплет: Твердый переплет
Язык: Русский
Вес: 837
ISBN: 978-5-98652-394-1, 978-1-8562-6883-7
Бумажный вариант

В корзину

нет в наличии

Подробно:

На первый взгляд лапша - штука простая. Сытная и недорогая, она стала непобедимым хитом в меню азиатских уличных ресторанов и основой быстрых домашних обедов и ужинов по всему миру. С другой стороны, в кухне разных стран существует бесчисленное количество способов приготовления и поедания лапши. Пересчитать их все невозможно: в каждом регионе лапшу сочетают с самыми разными продуктами и готовят на свой лад. Ватчарин Бхумичитр, ресторатор и знаток тайской кухни, собрал под одной обложкой более сотни рецептов. Их происхождение различно: Китай и Япония, Таиланд и Камбоджа, Вьетнам, Лаос, Индонезия. Простые, быстрые, но при этом сохраняющие национальное своеобразие рецепты сопровождаются размышлениями автора о характерных продуктах и способах приготовления в различных азиатских кухнях. Эта книга - больше, чем просто сборник рецептов: она скорее похожа на гастрономический путеводитель, который поможет каждому читателю совершить свое собственное увлекательное путешествие.
 

Рекомендуем: