Русь за трапезой, 978-5-91678-311-7

410,00 руб

Краткое описание:

Издательство: Ломоносов
Автор: Дмитрий Занков
Серия: История. География. Этнография
Страниц: 208
Формат: 60x90/16
Год издания: 2016
ISBN: 978-5-91678-311-7
Бумажный вариант

В корзину

есть в наличии

Подробно:

Как воспринимали наши предки еду и все с ней связанное? Чем было для них принятие пищи? Каких ритуалов при этом они придерживались? Каково было отношение к посту и воздержанию? Какая пища считалась престижной и наоборот? Насколько почетным было приготовление еды? Какие продукты запрещались на столе русского человека и чем это объяснялось? Как воспринималась еда чужеземцев? Почему возникали опасения, что ее употребление может привести православного человека к отпадению от истинной веры? Какими видели русские застольные обычаи иностранцы, каковы были их ощущения от русской кухни? И что такое вообще русская пищевая культура и в чем заключаются ее особенности? На эти и многие другие вопросы ищет и находит ответы кандидат исторических наук Дмитрий Занков. Для этого он привлекает множество исторических источников: от получивших широкое распространение на Руси византийских текстов до собственно русских житий, поучений и проповедей, а также свидетельства иноземцев.
 

Рекомендуем: