Руководство по детскому питанию

Код: 316251

Краткое описание

Категория: 
Язык: 
Вес: 784 г
ISBN: 
5894812054

Издательство: Медицинское информационное аге
Автор: Под редакцией В. А. Тутельяна,
Страниц: 664
Переплет: 60x90/16
Год издания: 2004
Язык: Русский
Вес: 784
ISBN: 5-89481-205-4

564 руб.
Нет в наличии

Информация о доставке

  • Доставим товар по всей России
  • Более 20 способов доставки
  • По МСК и СПб более 100 ПВЗ
Подробная информация 

В руководстве рассматриваются в полном объеме как теоретические, так и сугубо практические вопросы, касающиеся различных аспектов питания детей и подростков с момента рождения до 16-17 лет. Значительное внимание уделено вопросам питания беременных женщин и кормящих матерей. Первая часть руководства содержит современные данные о строении, биологической роли и значении в питании детей основных пищевых веществ, включая белки, жиры, углеводы, минеральные соли и микронутриенты - витамины и микроэлементы. Отдельная глава посвящена проблеме онтогенеза пищеварительных ферментов, играющей решающую роль для обоснования этапности включения в пищевые рационы различных групп продуктов у детей различного возраста. Большое место в руководстве занимают вопросы питания детей первого года жизни, включая различные аспекты как естественного, так и искусственного вскармливания, в том числе подробные сведения о биологической роли женского молока, современные представления о его...

Рекомендуемые книги

Подборка рекомендуемых книг для Вас.

Детское питание