Мясо. Галерея современного кулинарного искусства, 978-5-98176-114-0

768,00 руб

Краткое описание:

Издательство: Ресторанные ведомости
Серия: Золотая коллекция рецептов зна
Страниц: 168
Переплет: Твердый переплет, суперобложка
Год издания: 2014
Язык: Русский
Вес: 1003
ISBN: 978-5-98176-114-0
Бумажный вариант

В корзину

нет в наличии

Подробно:

Книга предлагает взглянуть на такой популярный в нашей стране продукт, как мясо, глазами знаменитых шеф-поваров, работающих в модных столичных ресторанах. Оригинальные находки и неожиданные открытия лучших шефов в области мясной гастрономии сопровождаются их подробными комментариями, рекомендациями по сочетанию ингредиентов, рассказами об истории создания каждого кулинарного произведения. Золотая коллекция рецептов дарит читателям возможность открыть для себя фантастический мир оригинальных вкусовых нюансов мясных блюд, приготовленных как по традиционным, так и по самым современным технологиям.
 

Рекомендуем: