Уроки французской кулинарии, 978-5-373-02343-6, 9785373023436

2998,00 руб

Краткое описание:

Издательство: Олма Медиа Групп
Автор: Чайлд Джулия, Бек Симон, Берто
Серия: Кулинария (подарочная)
Страниц: 1376
Формат: Большой формат
Год издания: 2012
Язык: Русский
Вес: 3960
ISBN: 9785373023436
Бумажный вариант

В корзину

нет в наличии

Подробно:

Эти книги - самое фундаментальное исследование французской кухни. На страницах вы найдете сведения обо всех типах французских соусов, узнаете, в чем заключается французский способ варки спаржи и как правильно взбить белки, чтобы суфле получилось пышным и воздушным. А детальные иллюстрации подскажут вам, как разделать птицу и мясо или готовить изысканные десерты. Вся классика французской кухни - в этом классическом труде трех талантливых поваров.
 

Рекомендуем: