Японская кухня: изысканная простота

Код: 203491

Краткое описание

Язык: 
Вес: 1848 г
ISBN: 
9785936791130

Издательство: Эксмо
Автор: Сидзуо Цудзи
Серия: Подарочные издания. Кулинария.
Страниц: 576
Формат: 267x200x40 мм
Переплет: 7Б - твердая
Год издания: 2010
Язык: Русский
Вес: 1848 г
ISBN: 978-5-93679-113-0

2 857 руб.
Нет в наличии

Информация о доставке

  • Доставим товар по всей России
  • Более 20 способов доставки
  • По МСК и СПб более 100 ПВЗ
Подробная информация 

Эта книга - первый перевод на русский язык классического труда знаменитого японского шеф-повара и пропагандиста японского кухни Сидзуо Цудзи, автора более 30 произведений о гастрономии, основателя и руководителя крупнейшей кулинарной школы Японии. В ней он воплил в жизнь свою идею: Хорошая кухня должна дарить радость. Абсолютная надежность информации из первых рук, любовь автора к японской кухне и блестящий стиль изложения сделали свое дело - главное детище Цудзи выдержало 25 изданий и продолжает пользоваться неизменным успехом во всем мире как среди профессионалов, так и среди любителей японской кухни. Книга удачно сочетает в себе качества занимательного путеводителя и идеального учебника: новый для европейца философский взгляд на кухню как на часть целостного восприятия мира соединяется в ней с пунктуальным и стройным изложением основ поварского искусства: более 200 рецептов, пошаговые инструкции приговления блюд, наглядные иллюстрации. восхищения простой, благородной умеренностью и изысканностью японской кухни вы придете к пониманию ее здорового начала, корое воплощает гармонию человека с природой, философское и поэтическое видение мира. Книга Сидзуо Цудзи Японская кухня. Изысканная проста дарит читателям такую же радость, как само искусство японской кухни, с корым она так полно и интересно знакомит.

Рекомендуемые книги

Подборка рекомендуемых книг для Вас.

Восточная кухня

Плов

2 358 руб.
(Есть в наличии)

Сборники кулинарных рецептов

Плов

2 358 руб.
(Есть в наличии)

Кулинария, общее