Метро 10 лет в России: Книга Гастронома Русская домашняя кухня, 978-5-699-37404-5

866,00 руб

Краткое описание:

Издательство: Эксмо
Автор: Максим Сырников
Серия: Книга Гастронома
Страниц: 256
Формат: 262x 202x 23 мм
Переплет: Твердый переплет. Плотная бум
Язык: Русский
Вес: 1 036 г
ISBN: 978-5-699-37404-5
Бумажный вариант

В корзину

нет в наличии

Подробно:

Надо признать, что большинство наших соечественников знают о собственной национальной кулинарии на удивление мало. Мы с Максимом Сырниковым, исследователем и знатоком старинной русской кухни, хим вывести вас за пределы устоявшихся мнений о ней, рассказать о традиционных русских продуктах, нехитрых поварских приемах, утвари, истории некорых блюд. В этой книге вы найдете зеленую кашу и ягодную кулагу, ставленый мед и кислые щи, сочень со сметаной и калитки, жаворонки и лествицы, малиновое варенье на меду и пастилу из брусники, тыковник и манник, сайки и калачи, карасей в сметане и разварную осетрину, буженину и бараний бок, соленые грибы и огурцы, калью и тельное, множество щей и похлебок. И, конечно, пироги всех видов: с грибами, мясом, рыбой, капустой, творогом, черемухой, морковью, луком и яйцами - один вкуснее другого. В этой книге много совершенно уникальных рецептов русских блюд. Как всегда, мы их проверили, то есть каждое блюдо приговили и съели. Было очень вкусно - и все у нас получилось. А значит, и у вас обязательно получится!
 

Рекомендуем: