Готовим в горшочках. Лучшие рецепты

Код: 219446

Краткое описание

Серия: 
Язык: 
ISBN: 
9785170464104
9785271179051

Издательство: АСТ, Астрель, Аванта+
Серия: Карточка.
Страниц: 16
Формат: 143x71,25
Переплет: 70x145
Год издания: 2008
Язык: Русский
Вес: 0,03
ISBN: 978-5-17-046410-4, 978-5-271-17905-1

60 руб.
Нет в наличии

Информация о доставке

  • Доставим товар по всей России
  • Более 20 способов доставки
  • По МСК и СПб более 100 ПВЗ
Подробная информация 

На русском столе веками царствовал Царь Горшок. Именно он как нельзя лучше подходил для готовки в русской печи. Наши предки приноровились готовить в горшочке буквально все: щи и похлебки, каши и овощи, мясо и рыбу. Даже отваривать пельмени и томить молоко... Всесилие горшка лишь в XIX веке было чуть поколеблено самоваром. На современной русской кухне горшок стал редкостью, а зря. Ведь благодаря горшечной форме и материалу (как правило, глина или чугун) продукты в нем не варятся и не жарятся, и даже не столько тушатся, сколько томятся, становятся нежнейшими на вкус и приобретают удивительный аромат. Сегодня блюда, приготовленные в обливных керамических порционных горшочках или в большом чугунке, вновь становятся популярными. На прилавках магазинов наряду с модными кастрюлями с двойным дном уже можно встретить чугунок наших бабушек. Но если вам еще не повезло его приобрести, отметим: почти все горшечные блюда можно готовить и в гусятнице, и просто в глубокой чугунной кастрюле...

По серии

Подборка книг по серии

Рекомендуемые книги

Подборка рекомендуемых книг для Вас.

Духовка. Пароварка. Фондю. Фритюр. Вок. Копчение

Кулинария, общее