Энциклопедия французской кухни (+ DVD-ROM)

Код: 238457

Краткое описание

Язык: 
Вес: 2.836 г
ISBN: 
9782081215880
9785936791543

Издательство: Эксмо, BBPG
Автор: Винсен Буэ, Убер Делорм
Серия: Подарочные издания. Кулинария.
Страниц: 512
Переплет: 245x275
Год издания: 2012
Язык: Русский
Вес: 2.836
ISBN: 978-5-93679-154-3, 978-2-0812-1588-0

3 938 руб.
Под заказ

Информация о доставке

  • Доставим товар по всей России
  • Более 20 способов доставки
  • По МСК и СПб более 100 ПВЗ
Подробная информация 

Энциклопедия французской кухни будет интересна как начинающим поварам, так и опытным мастерам кулинарного дела. Книга состоит из двух частей. В первой части подробно описаны основные приемы приготовления блюд (их более 200) вторая содержит 135 рецептов блюд французской кухни, в том числе от известных шеф-поваров - Анн-Софи Пик, Же-ральда Пасседы, Жан-Франсуа Пьежа и многих других. Техники приготовления блюд описаны в энциклопедии шаг за шагом, а этапы работы проиллюстрированы высококачественными фотографиями. Кроме того, издание включает DVD-ROM: полуторачасовой фильм поможет читателям освоить наиболее сложные и ответственные кулинарные приемы. Рецепты также сопровождены прекрасными фотографиями готовых блюд. Энциклопедия французской кухни не только интересная и красивая, но и, безусловно, очень практическая книга. .ru Прилагаемый к изданию диск (DVD-ROM) упакован в специальный целлофановый конверт и вложен внутрь книги.

Рекомендуемые книги

Подборка рекомендуемых книг для Вас.

Европейская кухня

Сборники кулинарных рецептов

Кулинария, общее