Энциклопедия французской кухни (+ DVD-ROM), 978-5-93679-139-0

4420,00 руб

Краткое описание:

Издательство: Эксмо, BBPG
Автор: Винсен Буэ
Серия: Подарочные издания. Кулинария.
Страниц: 512
Переплет: Твердый переплет
Год издания: 2012
Язык: Русский
Вес: 2.836
ISBN: 978-5-93679-154-3, 978-2-0812-1588-0
Бумажный вариант

В корзину

под заказ

Подробно:

Энциклопедия французской кухни будет интересна как начинающим поварам, так и опытным мастерам кулинарного дела. Книга состоит из двух частей. В первой части подробно описаны основные приемы приготовления блюд (их более 200) вторая содержит 135 рецептов блюд французской кухни, в том числе от известных шеф-поваров - Анн-Софи Пик, Же-ральда Пасседы, Жан-Франсуа Пьежа и многих других. Техники приготовления блюд описаны в энциклопедии шаг за шагом, а этапы работы проиллюстрированы высококачественными фотографиями. Кроме того, издание включает DVD-ROM: полуторачасовой фильм поможет читателям освоить наиболее сложные и ответственные кулинарные приемы. Рецепты также сопровождены прекрасными фотографиями готовых блюд. Энциклопедия французской кухни не только интересная и красивая, но и, безусловно, очень практическая книга. .ru Прилагаемый к изданию диск (DVD-ROM) упакован в специальный целлофановый конверт и вложен внутрь книги.
 

Рекомендуем: