Отель. Как выстроить дело с нуля до пяти звезд, 978-5-9524-3709-8

1565,00 руб

Краткое описание:

Издательство: Центрполиграф
Автор: А. Пфлегер
Серия: Организация и менеджмент
Страниц: 240
Формат: 84х108/16
Переплет: Пер
Вес: 741
ISBN: 978-5-9524-3709-8
Бумажный вариант

В корзину

нет в наличии

Подробно:

А.Пфлегер - известный специалист в области гостиничного бизнеса из Австрии - в своей наглядной, лаконичной и весьма информативной книге приводит основополагающие правила организации и менеджмента в сфере индустрии гостеприимства. Автор подробно рассказывает о принципах наиболее продуктивной работы персонала всех служебных подразделений отеля с учетом европейского стандарта. Дает ценные практические советы по обустройству и техническому оснащению предприятий самого разного уровня, подбору и обучению персонала, приводит лучший мировой опыт, который будет полезен российским специалистам - и профессионалам, и начинающим.
 

Рекомендуем:

<