Отель. Как выстроить дело с нуля до пяти звезд

Код: 258393

Краткое описание

Язык: 
Вес: 738 г
ISBN: 
9785952437098

Издательство: Центрполиграф
Автор: Андреа Пфлегер
Серия: Организация и менеджмент
Страниц: 239
Формат: 268x207x15 мм
Переплет: 7Б - твердая
Год издания: 2008
Язык: Русский
Вес: 738 г
ISBN: 978-5-9524-3709-8

1 565 руб.
Нет в наличии

Информация о доставке

  • Доставим товар по всей России
  • Более 20 способов доставки
  • По МСК и СПб более 100 ПВЗ
Подробная информация 

А.Пфлегер - известный специалист в области гостиничного бизнеса из Австрии - в своей наглядной, лаконичной и весьма информативной книге приводит основополагающие правила организации и менеджмента в сфере индустрии гостеприимства. Автор подробно рассказывает о принципах наиболее продуктивной работы персонала всех служебных подразделений отеля с учетом европейского стандарта. Дает ценные практические советы по обустройству и техническому оснащению предприятий самого разного уровня, подбору и обучению персонала, приводит лучший мировой опыт, который будет полезен российским специалистам - и профессионалам, и начинающим.

Рекомендуемые книги

Подборка рекомендуемых книг для Вас.

Туристическая, ресторанная и сервисная деятельност

Основы предпринимательства

Отраслевой и специальный бизнес