Готовим. Гриль. Мангал. Тандыр. Вок, 978-5-271-34157-1, 9785271341571

388,00 руб

Краткое описание:

Издательство: Астрель, АСТ, Ресторанные ведо
Автор: Test authors .
Серия: Мастер-класс журнала Ресторан
Страниц: 96
Формат: Большой формат
Переплет: Твердый
Год издания: 2011
Язык: Русский
Вес: 581
ISBN: 9785271341571
Бумажный вариант

В корзину

нет в наличии

Подробно:

Книга представляет актуальную коллекцию замечательных блюд, приготовленных популярными сегодня способами: на гриле, мангале, в тандыре и воке. Ее авторы — известные шеф-повара — по-новому взглянули на традиционные рецепты и технологии и знакомят читателей со своими кулинарными экспериментами и открытиями.

Многие рецепты сопровождаются иллюстрированными мастер-классами, демонстрирующими процесс пошагового приготовления, а также авторскими комментариями. Книга рассчитана на широкий круг читателей, которые интересуются современными кулинарными тенденциями.
 

Рекомендуем: