Коллектив авторов. коллектив. Готовим рис и крупы, 978-5-373-04883-5

628,00 руб

Краткое описание:

Издательство: ОЛМА Медиа Групп
Автор: Юрий Рожков
Серия: Уроки шеф-повара
Страниц: 240
Формат: 260x 200x 24 мм
Переплет: Пухлая обложка
Год издания: 2013
Язык: Русский
Вес: 1 030 г
ISBN: 978-5-373-04883-5
Бумажный вариант

В корзину

нет в наличии

Подробно:

Рис - самый популярный продукт в мире, блюда из риса ежедневно появляются на столе у миллионов людей. Пожалуй, каждая национальная кухня может похвастаться рецептом коронного блюда из риса - и именно это блюдо чаще всего становится визитной карточкой кухни. Ризто в Италии, жареный рис в Китае, суши в Японии, паэлья в Испании, бирьяни в Индии, и плов по всей Азии и за ее пределами - география блюд из риса поистине безгранична. А в блюда из круп и бобовых долгое время были незаслуженно забыты, но теперь, благодаря моде на здоровый образ жизни, снова занимают достойное место на нашем столе. Особенно важно это для русской национальной кухни - ведь только в России умели варить кашу семью различными способами, говить из гречки начинку для пирогов, а из овсяной крупы - кисель. В нашей книге мы познакомим вас с самыми популярными блюдами из риса, круп и бобовых. Их приговили для вас лучшие московские шеф-повара, поэтому можете не сомневаться - любое из представленных блюд непременно порадует вас и ваших близких.
 

Рекомендуем: